Valencia (en valenciano y cooficialmente, València) es la capital y mayor ciudad de la Comunidad Valenciana. En la cocina predomina el uso del arroz, así como las verduras y pesca autóctona. En septiembre de 2008 se presentó la segunda ampliación del Aeropuerto de Manises, que se encuentra a 8 km de la ciudad de Valencia. Valencia ha sido durante siglos fuente y refugio cultural.
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