Faro es una ciudad portuguesa, capital del distrito homónimo, y de la región del Algarve. La cocina de Faro se remonta a los tiempos históricos de la presencia romana y árabe, con la adición del clima de la región uno de los principales puntos de interés turístico. Faro, tomó su vocación cosmopolita, en la apertura de su aeropuerto internacional, el 11 de julio de 1965, incluso durante la dictadura de António de Oliveira Salazar.
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